あくまき


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    あくまきとは、鹿児島県など南九州で端午の節句に作られる餅菓子です。食べやすい大きさに切ったら、きな粉や砂糖しょう油など、様々な味付けをして食べます。もち米を木や竹の燃やした後の灰汁を使って炊いているため独特の風味があり、しっかりした食感が特徴です。

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    1 レビュー on “あくまき”

    総評:
    • オトコロスタッフ 投稿者
      5か月 前

      あくまきとは、鹿児島県など南九州で端午の節句に作られる餅菓子です。食べやすい大きさに切ったら、きな粉や砂糖しょう油など、様々な味付けをして食べます。もち米を木や竹の燃やした後の灰汁を使って炊いているため独特の風味があり、しっかりした食感が特徴です。

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