福井のへしこ



  • fukui
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    1 レビュー on “福井のへしこ”

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    • footballfish2001 投稿者
      4週間 前

      お酒のお供はもちろんですが、お茶漬け・パスタ・ピザなど料理でも美味しいです。切り身でも、半身・一匹でも購入できます。
      お土産屋さんでも購入できますが、福井のスーパーだとお得に購入できます。
      先日、半身を購入しキャンプに持って行きました。炭火であぶって、夜にお酒と一緒に楽しみました。

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    • オトコロスタッフ 投稿者
      5か月 前

      「へしこ」は越前を代表する郷土食です。鯖を数日間塩漬けしたのち、糠に1年以上漬け込んだものです。濃いうまみ、こなれた塩気が特徴で、ごはんや日本酒のお供にぴったりです。

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